Dämpfen ist die ideale Zubereitungsmethode für aromatische und gesunde Gerichte: Es erhält einen Großteil der Vitamine und Spurenelemente. Sie sehen dies auch daran, dass Gemüse dabei seine natürliche Farbe beibehält. Wenn Sie auf der Suche nach einem Dampfgarofen sind oder sich erst einmal informieren möchten, schauen Sie gerne in unser Sortiment.

Dämpfen erhält nicht nur Vitamine und andere wichtige Nährstoffe in Ihren Lebensmitteln – es sorgt außerdem für eine nahezu fettfreie Zubereitung. Zugleich ist das gedämpfte Essen bekömmlicher als Rohkost. Mit einem Dampfgarer können Sie unkompliziert, komfortabel und energiesparend Dämpfen.

Es gibt Dampfgarer, die ausschließlich mit Wasserdampf arbeiten, sowie Kombimodelle. Die kombinierten Dampfgaröfen können Sie gleichzeitig als Backofen nutzen. Dadurch sparen Sie Platz, wenn Sie eine kleinere Küche haben. Solche Kombi-Dampfgarer bieten oft noch viele weitere Funktionen wie das Dörren, Auftauen, Einkochen und mehr. Zusätzlich gibt es übrigens auch kompakte Mikrowellen mit Dampfgarfunktion.

Gerade aus der asiatischen Küche kennen Sie vielleicht das dampfgegarte Gemüse. Sie können aber auch wunderbar Fisch und Fleisch zubereiten. Gerade Fisch wird dadurch wunderbar zart und aromatisch – ganz ohne Fett. Zusätzlich funktioniert Dampfgaren in der Regel nahezu geruchsfrei, ohne die typischen Bratendünste.

Welcher Dampfgarer am besten in Ihre Küche passt, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Dampfgarer ohne Kombifunktion sind in der Regel etwas kleiner als ein regulärer Backofen, Kombigeräte gleich groß. Falls Ihre Küche also bereits steht, sollten Sie prüfen, ob die Größe passt. Als nächstes sollten Sie sich fragen, welche Funktionen Sie wünschen und benötigen. Sehr praktisch ist etwa eine Reinigungsfunktion, denn wie auch beim regulären Ofen entstehen durch Backen und Braten Verschmutzungen. Außerdem können Sie sich entscheiden, ob Sie ein Gerät mit Wassertank (für den Dampf) möchten oder mit direktem Wasseranschluss. In beiden Fällen sollten Sie die Geräte am besten von einem Fachmann anschließen lassen.

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